О технико-экономическом обосновании стратегического плана малого предприятия гостинично-ресторанного бизнеса

    Стратегический план – это механизм согласования интересов различных групп, в целях экономического развития инвестиционного проекта малой гостиницы (ПМГ).

    Проект малой гостиницы - это последовательность каких-либо действий, объединенных внутренней логикой, увязанных по ресурсам, срокам и исполнителям, и направленных на решение поставленных задач. Реализация этого ПМГ заключается в осуществлении этих действий и достижении основных результатов, которые являются одной из основных его характеристик.

    Стратегический план обеспечивает адаптацию предприятия к внешней среде, к распределению ресурсов и внутреннюю координацию деятельности с целью выявления сильных и слабых сторон ПМГ. Он включает в себя несколько компонентов, таких как: цели, задачи, миссия, стратегический аудит, анализ сильных и слабых сторон, возможностей и угроз, оценка стратегии и выбранных альтернатив, ситуационный анализ, направление развития бизнеса и для успешного применения малым ресторанно-гостиничного предприятием этого стратегического плана, необходимо сделать технико-экономическое обоснование (ТЭО) [1].

    Технико-экономическое обоснование – это анализ, расчет, оценка экономической целесообразности осуществления предлагаемого проекта строительства, сооружения предприятия, создания нового технического объекта, модернизации и реконструкции существующих объектов. ТЭО основано на сопоставительной оценке затрат и результатов, установлении эффективности использования, срока окупаемости вложений [6].

    ТЭО представляет собой в большей части случаев сокращенный вариант бизнес-плана, в котором отсутствует раздел, посвященный исследованиям рынка, и оно составляется в том случае, когда нужно обосновать экономическую целесообразность выбора предлагаемых технологий, способов производства, выбора оборудования и др.

    Технико-экономическое обоснование является необходимым для каждого инвестора исследованием, в ходе подготовки которого проводится ряд работ по изучению и анализу всех составляющих инвестиционного проекта и разработке сроков возврата вложенных в бизнес средств. Для разработки ТЭО необходима комплексная работа группы специалистов - экономистов, финансистов, юристов и др.

    Разница между ТЭО и бизнес планом довольно размыта, но все же она есть. Суть в том, что ТЭО чаще всего пишется для проектов, внедряемых на уже действующем предприятии. А бизнес-план, описывает состояние рынка, определяет маркетинговые стратегии, способы продвижения товара и др., а также рассматривает риски, как основу основ, тогда как технико-экономическое обоснование никогда не рассматривает рисков. Обычно же ТЭО обосновывает выбор технологий и стратегий, которые будут использованы в проекте, а также приводит экономические расчеты эффективности.

    Как правило, все ТЭО имеют примерно одинаковую структуру. Сначала в технико-экономическом обосновании подробно описываются потребности в изменении параметров производства. Затем ТЭО предлагает выбор необходимой схемы производства или технологии. После этого в ТЭО приводятся расчеты потребности производства в сырьевых, энергетических, финансовых и трудовых ресурсах. И, в конечном итоге, ТЭО дает выводы и предложения по экономической целесообразности и перспективам внедрения.

    Изначально ТЭО необходимо инициатору ПМГ для себя, поскольку необходимо в принципе удостовериться в способности проекта приносить прибыль. Как только эта задача выполнена, бизнес план адаптируется под конкретные требования кредитной инстанции, куда он впоследствии будет предоставлен.

    На сегодняшний день требования банков к прогнозной финансовой документации проекта достаточно разные – это может быть как краткая «выжимка» финансовой модели, - т.е. ТЭО, так и составление развернутого бизнес плана, в котором детально прописан риск-менеджмент (оценка рисков), маркетинговые исследования и т.д.

    Практика показывает, что ТЭО целесообразно заказывать в независимой компании, которая не связана с тем или иным банком, инвестиционным фондом. Это связано с объективной оценкой финансовой модели проектируемого бизнеса в части ее способности реально выдерживать груз кредитных выплат (% и основное тело кредита).

    В общей структуре, ТЭО представляет собой чрезвычайно сложный процесс, поскольку данная процедура носит комплексный характер, и ее положительный результат зависит от руководствующихся принципов, на основании которых делается ТЭО [4].

    Принципы, которыми необходимо руководствоваться, при составлении ТЭО:

    -    составление ТЭО должно быть выполнено в прозрачной среде;

    -    составление ТЭО должно базироваться на индивидуальном подходе;

    -    составление ТЭО должно быть выполнено так, чтобы все расчеты были легко объяснимы не только руководителю проекта, но и третьим лицам;

    -    подготовку ТЭО необходимо начинать после четкого определения с поставщиками оборудования, генподрядчиком и иными смежными организациями, которые будут впоследствии вовлечены в данный проект;

    -    предоставить точные и исчерпывающие исходные данные для последующего составления ТЭО;

    -    вне зависимости от типа проекта и его масштаба, расчеты ТЭО необходимо осуществлять в MS Excel, в целях доступности и изменения данных в дальнейшем;

    -    сроки составления ТЭО зависят от доступности исходных данных, а также от количества и сложности расчета доходных и расходных статей проекта;

    -    составление ТЭО базируется на четком понимании производственного процесса, его особенностей, сезонной специфики бизнеса, детальном описании прямых и постоянных издержек, календарного плана поставки и оплаты основного производственного оборудования, а также иных технических нюансов, которые могут наложить существенный отпечаток на результат финансового моделирования;

    -    составление ТЭО носит строго конфиденциальный характер;

    -    разработка ТЭО начинается с предоставления исходных данных.

    Примерный вариант структуры технико-экономического обоснования (ТЭО) малого предприятия гостинично-ресторанного бизнеса (проекта):

    1. Резюме проекта:

    • наименование проекта;

    • цели проекта;

    • инициатор проекта;

    • организация управления проектом;

    • продукция проекта и рынок сбыта;

    • производственная программа;

    • место расположения объектов проекта;

    • технология и технологическое оборудование;

    • график осуществления проекта;

    • основные финансово-экономические показатели проекта.

    2. Рыночная ориентация проекта:

    • рынок проекта и оценка его состояния;

    • описание услуги, ее конкурентоспособности;

    • эксплуатационные преимущества услуги;

    • технологические преимущества услуги;

    • система ценообразования на услуги;

    • сбыт.

    3. Выбор технологии производства и оборудования:

    • обоснование выбора поставщиков;

    • описание технологии;

    • описание структуры и состава оборудования;

    • спецификация оборудования.

    4. Место размещения:

    • требования к территории;

    • ситуационный план;

    • инженерная инфраструктура;

    • климатические и инженерно-геологические условия

    5. Мощность и производственная программа проекта:

    • обоснование выбора мощности комплекса;

    • производственная программа.

    6. Потребность в сырье и материалах:

    • номенклатура и технические требования к сырью и материалам;

    • цены на сырье и материалы;

    • расчет потребности в сырье и материалах по годам;

    • транспортная схема поставок сырья и материалов;

    • потребность в сырье и материалах.

    7. Потребность в кадрах и их обучение;

    8. Организация строительства и график осуществления проекта;

    9. Экологическая оценка и природоохранные мероприятия;

    10. Взаимодействие с местными властями и общественностью;

    11. Управление проектом:

    • общая концепция проекта;

    • управление на стадии подготовки, реализации и эксплуатации проекта.

    12. Затраты на подготовку проекта:

    • прединвестиционные расходы;

    • затраты на разработку рабочего проекта;

    • согласование и экспертиза рабочего проекта;

    • представительские расходы;

    • административные затраты;

    • платежи за участие в реконструкции инженерных коммуникаций;

    • затраты на получение прав долгосрочной аренды или покупку земельного участка.

    13.Капитальные вложения по проекту;

    14. Расчет текущих издержек:

    • затраты на закупку сырья;

    • затраты на доставку сырья и продукции;

    • обслуживание автотранспорта;

    • содержание зданий и сооружений;

    • арендные платежи за землю;

    • коммунальные платежи;

    • заработная плата обслуживающего персонала;

    • хозяйственные расходы;

    • прочие расходы;

    • текущий ремонт оборудования;

    • расходы по страхованию;

    • расходы на рекламу;

    • услуги сторонних организаций.

    15. Налоговое окружение проекта;

    16. Финансирование проекта:

    • источники и структура финансирования проекта;

    • условия внешнего финансирования;

    • расчет финансовых издержек;

    • схема и организация финансирования.

    17. Финансово-экономическая оценка проекта;

    18. Основные выводы.


    Автор - Рудак В.В. - статья опубликована в журнале "Диалоги о науке" № 3, 2009 год.

    © StrategPlann 2009